Hvid gløgg

Ingredienser:

• 3 dl koncentreret hyldeblomstsaft
• 1 vaniljestang
• 8 hele nelliker
• 1 lille stykke tørret ingefær
• 1 flaske tør hvidvin
• rom
• mandelsplitter
• kandiseret frugt i små tern, fx ananas, papaya, mango, melon, lyse rosiner

Bland hyldeblomstsaft, vanillestang flækket på langs, nelliker og ingefær og lad det trække til næste dag.

Tilsæt hvidvin og varm gløggen op - den må ikke koge!

Smag til med rom og fordel gløggen i glas med mandelsplitter og kandiserede frugter.